Ciğer Şiş
630.00₺
Köz ateşinde pişen gerçek bir sokak lezzeti klasiği: Ciğer Şiş. Yıldız Aspava Altınpark’ta özenle temizlenmiş ve marine edilmiş dana ciğeri, şişlere dizilerek közde pişirilir. Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık ve sulu kalan ciğer; ustalıkla pişirilmiş, baharat dengesiyle damakta iz bırakan bir lezzete dönüşür.
Sıcak lavaş üzerinde servis edilen ciğer şiş; tereyağlı pilav, közde domates ve biber ile birlikte sunulur. Her lokmada köz kokusu, baharat ve ciğerin yoğun aroması bir araya gelir ve dengeli bir tat profili oluşturur.
Ciğer sevenler için klasikleşmiş ama her zaman özel kalan bir seçenek olan Ciğer Şiş, Yıldız Aspava Altınpark farkıyla gelenekten bugüne uzanan lezzet yolculuğunun güçlü bir temsilcisidir.
Yorumlar