İçli Köfte

Dışında ince bulgurun yumuşak ama kıtır dokusu, içinde ise özenle kavrulmuş kıymalı harcın sıcacık sürprizi… İçli köfte, hem göze hem damağa hitap eden geleneksel bir Anadolu lezzetidir. Yıldız Aspava Altınpark’ta, bu özel lezzeti usta ellerde, her detayına özen göstererek hazırlıyoruz.

İncecik yoğrulmuş bulgur hamurunun içine; dana kıyması, kuru soğan, ceviz ve geleneksel baharatlarla harmanlanmış nefis bir iç harç yerleştirilir. El ile şekillendirilip, dışı altın rengini alana kadar özenle kızartılır. İlk lokmada çıtır kabuğu, ardından sıcak ve baharatlı iç harcı ile sizi bambaşka bir lezzet yolculuğuna çıkarır.

İçli köftemiz, ister tek başına doyurucu bir ara sıcak, ister ana yemeğinize lezzetli bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Yanında limon dilimiyle servis edilir, dileyenler için üzerine yoğurt sos da eklenebilir.

Her biri taze, günlük hazırlanır ve sipariş üzerine sıcak sıcak masanıza gelir. Yıldız Aspava Altınpark’ın içli köftesi, geçmişin geleneksel tarifini modern sunumla buluşturarak, misafirlerimize unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar.